餐饮小白必看：创业开店全流程指南，轻松开启餐饮事业

想要踏入餐饮领域，如何从无到有地开设店铺？以薯仔仔砂锅红薯粉为例，我将为您详细阐述整个过程。 市场调研与定位 开餐饮店之前，市场调查是必须的。调研能让我们明确目标市场的需求，掌握对手的情况和顾客的喜好。以某二线城市为例，对不同年龄段人群偏好的食品进行调查，能为店铺的定位提供数据依据。薯仔仔砂锅红薯粉，就凭借健康养生的特点，准确锁定红薯粉这一小众市场。 店铺定位一旦确定，主打商品和目标消费群体也随