一站式中央厨房建设全流程方案，助力餐饮行业高效发展

许多企业在搭建中央厨房初期，往往希望一蹴而就，打造一个涵盖全部生产流程、实现各类产品智能化的大规模设施。实际上，前期周密的规划和细致的运营才是成功的关键。 建设初期策略 企业在建立中央厨房时，若希望一开始就能涵盖餐配业务所有环节，并实现各类产品智能化生产，可以在开展主要生产的同时，逐步拓展净菜和预制菜配送服务。以一家新成立的企业为例，它一边确保主要便当的生产，一边进行净菜配送。仅用半年时间，设